Ростов-на-Дону
Выберите доставку или самовывоз
8 (800) 775-11-00
Баннер акции

Vivo закваска Творог 0,5 г 4 шт

Vivo закваска Творог 0,5 г 4 шт
Бренд:
Форма выпуска:
Закваска бифидоацидофильный йогурт
Количество в упаковке:
4
Производитель
Срок годности:
Длительный срок
Страна
Россияi
Нет в наличии в регионе

Аналоги товара

Информация о товаре Vivo закваска Творог 0,5 г 4 шт

Общие характеристики

Состав
Применение
Проверено специалистом
фото специалиста
Бархатова Ольга Викторовна
Провизор (стаж более 20 лет)

Состав

Лактоза, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. Diacetylactis

Применение

Нагрейте 1-3 л кипяченого или ультрапатризованного молока до температуры +37...+40°C Добавьте 1 пакетик закваски и тщательно перемешайте. Выдержите продукт 8-10 часов в теплом месте (в термосе, банке, кастрюле) или йогуртнице. После сквашивания, подогрейте продукт на водяной бане (посуда с продуктом в кастрюле с водой). Температура продукта должна быть +65..+70 градусов Оставьте на 30...40 минут для отделения сыворотки Перелейте смесь в марлю или мешочек и подвесьте, чтобы отделить творог от сыворотки Переложите готовый творог в чистый контейнер и уберите в холодильник Подробная инструкция находится внутри упаковки. Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8°C не более 3-х суток Время сквашивания при оптимальной температуре указано примерное. Выход за рамки температурного диапазона может как увеличь время сквашивания, так и сократить его. Также на образование сгустка и на время сквашивания может влиять качество молока (пониженное содержание кальция, налачие антибиотиков, консервантов и буферных солей). Все закваски VIVO, кроме "Бифивит", можно сквашивать повторно. Суть метода состоит в том, что для сквашивания используется не закваска, а продукт, полученный из неё. На 1 л молока достаточно 3 ст.л. продукта. Для сквашивания может быть использован только тот продукт, который был приготовлен ранее. Продукт, приготовленный повторным скашиванием, не может быть сквашен повторно. Продукт для повторного сквашивания годен в течении 3 суток. Для перезаквашивания "творога" используйте смесь, которая не подвергалась повторному нагреву.

Отзывы

Вы использовали этот товар?

Поделитесь своим мнением о нём, это может быть полезно для других пользователей.
Подробнее
Консультант